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古代长寿老人的一个重要秘诀:食饮有节

时间:2022-06-11 浏览量:0次
古代长寿老人的一个重要秘诀:食饮有节

食饮有节,包括少吃增寿、素食为主、不择食、不偏食、饮茶益寿、饮食禁忌、药食延年等方面。

少吃增寿《黄帝内经》说的“饮食自倍,肠胃乃伤”,意思是吃得过饱会伤肠胃。

晋代张华在《博物志》中说:“所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损焉。”

明代敖英在《东谷赘言》中指出了多食所造成的危害:“多食之人有五患:一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多食不化。”即多吃会使人肥胖,引起其他疾病。因而敖英也主张少吃。

少到什么程度呢?明代皇宫御医龚廷贤在《寿世保元》中提出:"食唯半饱无兼味,酒至三分莫过频。”

百岁寿星少吃体健者,古籍中不乏记载。

年逾百岁的青牛道士就是主张“食欲常少”的。

唐代百岁医学家孙思邈也是主张少吃益寿,他在《枕中记》中说“清晨一盘粥,夜饭莫教足”,指出“饱食终无益”。他还认为少吃多餐对老年人有益,暴饮暴食有害无益。

素食为主古养生家一贯主张“薄滋味,去肥浓”,即以素食为主。

唐代百岁道士轩辕集在回答唐武宗李炎(814—846年)关于长寿秘诀的问题时,强调“薄滋昧”是他长寿的一个重要秘诀。

元代医学家朱丹溪(1281-1358年)还专门写了《茹淡论》,提倡素食为主,荤素搭配。主张以"榖菽(豆类)菜果"为主,少吃肉食,或者肉食与蔬菜同进,但不能食肉多于蔬菜。如果食肉太多而又经常不断,就会损命折寿。

寺庙的和尚绝大多数都是吃素的,所以和尚中寿星较多。据《历代高僧生卒年表》所载:571名和尚,100岁以上12人,90岁以上42人,80岁以上142人,70岁以上361人,65岁以上433人、占75.8%。这65岁以上的高僧所占的百分比,与长寿帝王所占百分比相比较,要超过10倍以上。和尚是吃素的,帝王是每天山珍海味、酒肉饭饱的。可见以素食为主,是有利于长寿的。

当今也有常年素食的百岁寿星,如陕西咸阳市关普锋老人(1993年已105岁)常年吃素,百岁以后仍面色红润,牙齿整齐。江苏如皋市百岁老人韩秀芳也是一生以素食为主,曾代表如皋市100名百岁老人向北京奥林匹克公园献上百盆如派五针松,还被2008年中国老年学学会评为“中国很佳风采女寿星”。

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