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老人的饮食宜忌

时间:2022-07-15 浏览量:0次
老人的饮食宜忌

老年人生理机能减退,腺体分泌功能下降,脏腑功能、气血生化等均有不同程度的变化。所以,老年人应根据自己的身体状况,选择适合自己的养生饮食,以增强对疾病的抵抗能力,延缓衰老,延年益寿。

你有这些症狀吗?

⑴咀嚼能力变差;⑵食欲减退;⑶消化能力下降;⑷胃肠蠕动变得缓慢

宜吃食物

老人宜吃:香蕉、蜂蜜、牛奶、豆浆、瘦猪肉、牛肉、黑鱼、泥鳅、豆芽、豆腐、黑木耳、西红柿、西瓜、香瓜、薏米、荞麦等食物。

食之有道

〔牛奶〕牛奶中含有丰富的钙,老年人常喝,能有效预防骨质疏松。

〔荞麦〕荞麦中的营养成分十分丰富,特别值得一提的是荞麦中的膳食纤维,该成分能促进胃肠蠕动,帮助胃肠消化及吸收,预防老年性便秘。

忌吃食物

老人忌吃:油炸食品、烤肉、咸鱼、酱油及各种酱菜、猪脑、猪肝、猪血、甜点、冰冻饮料、方便面、油茶面等食物。

拒之有道

〔猪血〕猪血中所含的胆固醇较高,老年人不可常吃,以免诱发高血脂等一系列疾病。

〔甜点〕甜点中含糖量高,多食易引起肥胖,并能引起血脂增高,对已有动脉粥样硬化倾向和患有糖尿病的老人尤为不利。

宜食细节

√宜用蒸、炖、煮等方式烹制食物,以便于老年人咀嚼、吞咽、消化,还能提高老年人对食物的吸收率。

√食物宜粗细搭配,不可过于精细。

√遵守少食多餐的原则,保证营养供给。在一日三餐的基础上,上、下午各增加一次点心

忌食细节

X早饭忌草草了事。吃饭速度过快可能导致肠胃疾病。

X忌吃得过咸。

X忌吃得太过精细。

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